Festtagssüppchen

kräftige hausgemachte Ochsenbouillon mit handgemachten Pfefferklößchen, Maultäschle

und gehackten Kräutern

 € 4,90

 

kleiner Marktsalat

 € 3,00

 

 Vorspeisensalat

mit geräucherter Entenbrust

 € 7,90

 

 Riesengarnelen

serviert an mariniertem Seegrassalat, mit Sojavinaigrette und Sesamkörnern

€ 8,90

 

Hirschgulasch

 mit ausgesuchten Austernpilzen, bestem Trollinger

 und guten Gewürzen zubereitet,

dazu Bandnudeln

 € 12,90

 

knusprige halbe Ente

 - in der Küche entbeint-

serviert mit unserem Blaukraut,

dazu handgemachte Kartoffelknödel

€ 14,90

 

Tafelspitz aus dem Wurzelsud

 in grüner Sauce und Bouillonkartoffeln serviert

 € 14,90

 

 unser Pfannenschnitzel,

frisch paniertes Schnitzel vom Schweinscarrèe garantiert mit besten Zutaten in der Pfanne gebraten, serviert mit Bratensauce und kleinem Marktsalat, dazu Butterspätzle oder Speckkartoffelsalat

 € 12,90

 

schwäbischer Zwiebelrostbraten

vom Grill

behutsam gereift und abgehangen, serviert mit frischen Zwiebeln

 aus der Pfanne, Butterspätzle

und kräftiger Bratensauce,

 dazu ein kleiner Marktsalat

 € 17,90

 

 gegrilltes Kalbsrückensteak

 mit feiner Steinpilzsauce,

unserem Rahmwirsing

und Kartoffelrösti

 € 18,90

 

 Dorsch & Garnele

Ostseedorsch an der Haut gebraten und Riesengarnele,

dazu warmer Speckkartoffelsalat

€ 13,90

 

kleiner Fischteller

Wildlachs und Dorschfilet

an winterlichem Salatbukett,

dazu hausgemachtes Kartoffelgratin

 € 13,90

 

Dessert

warme Pfannkuchen

mit cremiger Vanillesauce,

Balsamico und frischer Minze

€ 5,90