Wir verarbeiten ausschließlich fangfrische Ware aus der Nordsee und angrenzenden Fanggebieten!
Vorspeisen
vorweg zum Schlürfen "nur für Kenner",
probieren Sie zum ersten Mal ???
-dann lassen Sie sich dringend vom Chef beraten!!!
Austern (nach Angebot)
klassisch mit Zitrone serviert
Stück € 3,10
frischer Gurkensalat
€ 3,20
edler Räucherlachs & Kartoffelpuffer
mit hausgemachtem Honig-Senf-Dip
€ 9,90
Tagessüppchen
€ 6,90
edles Matjesfilet
auf Pumpernickel , rote Zwiebeln
€ 7,90
sauer eingelegter Brathering
serviert mit Brot und roten Zwiebeln
€ 7,90
Eismeergarnelen & feine Cocktailsauce
nett angerichtet
€ 9,90
Hauptgerichte
Brathering "Kampener Art"
-ein Muss für Kenner-
sauer eingelegter Brathering,
nach überlieferter Rezeptur,
serviert mit roten Zwiebeln
und unseren Bratkartoffeln
€ 16,90
Hamburger Pfannfisch
Filets von fangfrischen Nordseefischen, Muschelfleisch, Krabben,
feine Gürkchen und deren Saft,
in leichter Senfsauce geschwenkt,
dazu unsere Bratkartoffeln
€ 18,90
Nordseebutt & Lachs
Filet vom Nordseebutt, gefüllt mit bestem Rauchlachs, in Eihülle und mit Butter
in der Pfanne gebraten, dazu
gibt es unseren Gemüsewildreis
und Gurkengemüse
€ 18,90
unser Backfisch,
serviert mit hausgemachter Remoulade,
gebackenen Kartoffelstäbchen,
dazu ein kleiner Gurkensalat
€ 16,90
fangfrische Kutterscholle "Finkenwerder Art"
in der Pfanne mit Butter und feinen Schinkenwürfeln gebraten, dazu kleine Kartoffeln und Gurkensalat
€ 19,90
Sylter Fischteller
3erlei Frischfischfilet, Garnele & Muschel,
serviert mit unserem warmen Speckkartoffelsalat,
keiner Gurkensalat
€ 22,90
unser edler Wintermatjes
äußerst zart und perfekt im Geschmack,
angerichtet mit roten Zwiebeln,
hausgemachter Remoulade
und unseren Bratkartoffeln
€ 15,90
...der absolute Klassiker...
Dorschfilet und Riesengarnele
...ein Muß für alle "Fischeinsteiger"...
serviert mit unserem hausgemachtem Speckkartoffelsalat
€ 19,90
Büsumer Fischsuppe
ein buntes Aufeinandertreffen verschiedenster Meeresbewohner,
Frischfischfilet, Krabben, Riesengarnele, Muscheln und knackiges Gemüse,
verfeinert mit Meersalz und Zitronengras
€ 18,90
...alles ohne Fisch...
französische Zwiebelsuppe
-nach einem Rezept aus den Pariser Markthallen- frisch gekochte Zwiebelsuppe, mit Weißwein verfeinert und würzigem Käse im Ofen gebacken
€ 7,90
(nicht an Sonn- und Feiertagen)
handgefülltes Cordon bleu
vom Schweinerücken in der Pfanne gebraten,
dazu servieren wir feine Bratensauce und wahlweise Pommes Frites oder Spätzle oder Speckkartoffelsalat € 18,90
Maultaschen aus der Pfanne,
dazu unsere selbstgemachte Bratensoße
und warmer Speckkartoffelsalat
€ 15,90
Berliner Gemüsebulette
serviert mit gebuttertem Wildreis
und hausgemachtem Chutney
€ 15,90
echtes Landhausschnitzel
frisch paniertes Schnitzel vom Schweinscarrèe garantiert mit besten Zutaten in der Pfanne gebraten, serviert mit Bratensauce und kleinem Beilagensalat, dazu Pommes frites oder Butterspätzle oder Speckkartoffelsalat
klein € 13,90 € 16,90